En este espacio te invitamos a descubrir el alma de nuestro café. Cada taza de Café Rubí pasa por un proceso de análisis sensorial donde se evalúan cuidadosamente sus características físicas y organolépticas. Aquí encontrarás los informes de cata profesional, elaborados por catadores certificados SCA, que describen la personalidad de nuestros granos: su dulzura natural, notas cítricas y de cacao, su cuerpo sedoso y su acidez balanceada. Estos documentos reflejan nuestro compromiso con la calidad, la transparencia y la excelencia en cada cosecha, para que puedas conocer y apreciar la verdadera esencia de nuestro café desde su origen hasta tu taza.

Nuestro café cumple con estándares internacionales de calidad tipo exportación (EP). Al ser un producto agrícola, artesanal y de origen, los granos conservan sus variaciones naturales en forma y tamaño, lo cual es propio de un café de especialidad genuino y garantiza una excelente experiencia en taza

Malla: Sobre la malla 15 .

Clasificación del Grano: EP (Preparación Europea) .

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